Полукопченые колбасы

Мясоперерабатывающий завод "Парнас" осуществляет производство и оптовую продажу полукопчёных колбас. Колбаса коптится на натуральной буковой щепе, насыщается ароматом сквозь проницаемую оболочку, а потом варится в термической камере. Колбасы выпускаются в натуральной, коллагеновой или фиброузной оболочках, которые хорошо пропускают аромат копчения.
Они дополнительно упакованы под вакуумом, что позволяет увеличить сроки хранения. Продукт может выпускаться весовой, штучный и в нарезке.

Городская

Колбаса изготовлена из свиного тримминга, шпига, филе куриных грудок с добавлением чеснока. При копчении используется буковая щепа.
Белковая оболочка
В вакуумной упаковке
Срок годности: 45 суток 
Условия хранения: от 0° до 6°C
ТУ 9213-032-05326203-99

Сервелат из рубленной индейки

Сервелат изготавливается из филе индейки, филе куриных грудок, грудинки и свиной лопатки. При копчении используется буковая щепа.
Белковая оболочка
В вакуумной упаковке
Срок годности: 45 суток
Условия хранения: от 0° до 6°C
ТУ 9213-032-05326203-99